Il colore viola e altri colori …

Non avevo visto il film del 1985 di Spielberg, non posso fare confronti e allora ecco questo nuovo, prodotto da Spielberg ma sotto la regia di Blitz Bazawule, sceneggiatore, cantautore e produttore discografico ghanese che ha creato un vero musical su schermo con un grande cast, stupenda fotografia e trascinanti canti e balli. La storia è come tante che raccontano di donne-schiave e di voglia di riscatto, ma è ben illustrata, trascina e commuove. In sala non eravamo in tanti ed è peccato perché comunque questa pellicola fa parte di quel filone come Sister Act, Mamma mia!, La la land e altri che rivedremo volentieri più volte. Bravi a  Taraji P. Henson, Danielle Brooks, Colman Domingo, Halle Bailey, Phylicia Pearl Mpasi, Fantasia Barrino … Non dimenticheremo i bei primi piani e le espressioni di tristezza o di gioia che costellano la visione. il colore viola e i tanti altri colori …

locandina da internet

 

Fettuccelle in crema di broccolo con mollica tostata e tarallo napoletano

Ingredienti x2p
160 g fettuccelle
1 broccolo verde di media grandezza
1 spicchio aglio
Mollica di pane q.b.
1 tarallo napoletano grosso
Olio evo, sale, peperoncino q.b.
Preparazione
Pulire e lavare il broccolo dividendolo in cimette. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, soffriggere l’aglio tritato in abbondante olio evo, aggiungere le cime del broccolo  salare e lasciare insaporire, versare poca acqua tiepida  lasciando che si cuociano senza disfarsi, spolverare con peperoncino tritato.  In un padellino tostare della mollica di pane finché  diventa dorata e versarne una parte sulle cimette. Sbriciolare grossolanamente il tarallo e tenerlo da parte.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. Impiattare cospargendo ogni piatto di mollica  e tarallo. Servire caldo.

13 novembre 2023