Ingredienti

4 filetti di cernia di media grandezza

2 limoni

6/8 pomodorini datterini

2 spicchi aglio

Una manciatina prezzemolo tritato

Olio qb

Sale qb 

Esecuzione

 Sciacquare i filetti di pesce, asciugarli .

Lavare asciugare e tagliare a fettine i limoni e a metà i pomodorini.

In una larga padella cosparsa di olio evo adagiare le fettine di limone e sopra di essi i filetti di cernia.

Tritare l’ aglio con il prezzemolo aggiungere sale e olio qb e ricoprire i filetti con questo condimento, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere coperto per circa venti minuti.

Servire i filetti ben caldi ricoperti delle fettine di limone.

(Foto Famiglia Gentile)