In punta di piedi …

Tempi difficili per andare a cinema. Abbiamo scelto di andare di pomeriggio: sala quasi vuota e sicurezza …

Questo film di Edoardo Falcone è proprio ciò che aspettavamo: atmosfera natalizia, una favola per bambini e adulti, una commedia italiana ante-volgarità, un saluto al grande Gigi Proietti, ma certo non un film da Oscar. Effetti scenici disneyani che portano lo spettatore a visitare tante Città in pochi istanti e attori scelti con attenzione, ben aderenti ai personaggi: un Marco Giallini delinquente fanfarone anzichè ispettore fanfarone e ottima spalla per il mattatore Gigi che, sarà per motivi emozionali, abbiamo trovato ricco di umanità, di saggezza, di esperienza e bravura. Barbara Ronchi è un’attrice che piace e migliora sempre più e non esagero pensando che possa essere la nuova Claudia Gerini. L’impacciato personaggio affidato a Daniele Pecci è risultato veritiero. Brava la bimba, promettente. Film ben costruito, con messaggi importanti sul miglioramento di se stessi, sul recupero sociale dopo un’esperienza di malavita, sul non essere egoisti anche con un occhio al vecchio detto “Aiutati che Dio ti aiuta”. Come non associare la visione di quel Babbo Natale che, in abiti civili, tira un trolley andandosene in pensione, lentamente, verso una meta tranquilla, al suo saluto a tutti noi che lo abbiamo ammirato come mattatore e lo ameremo sempre?

locandina da internet

Risotto zucca castagne e melanzane

Capita che la Chef di casa prepari un piatto che fa parte dei nostri menù e capita che abbia preparato qualche ingrediente per altre portate … ed ecco che con la mia fantasia (o golosità???) mi invento qualcosa per cambiare. Avevamo a portato di mano le melanzane grigliate ed ecco fatto:

Ingredienti x 2 p
400 gr zucca
10 -15 castagne lessate e sbucciate
140 gr riso
10 fettine melanzane grigliate
1 scalogno
 1 l circa brodo vegetale
Olio evo, sale, pepe q.b.
Preparazione
Preparare 1 litro di brodo vegetale e tenerlo in caldo.
Tagliare la zucca, privata della buccia e dei semi, a tocchetti piccoli, farla appassire in un a padella con olio e ½ scalogno tritato, salare e tenere in caldo.
Tagliare a fette sottili una melanzana e grigliarle, tenere in caldo.
In una larga casseruola soffriggere il resto dello scalogno tritato in olio evo, unire qualche castagna spezzettata grossolanamente, lasciare rosolare, bagnare con vino bianco e fare evaporare, unire il riso, farlo tostare, spruzzarlo con un altro po’ di vino bianco, lasciare evaporare e aggiungere il brodo bollente, poco alla volta. A circa metà cottura aggiungere la zucca tenuta in caldo, continuare la cottura versando sempre il brodo mano a mano che si assorbe, salare e pepare. Quasi a fine cottura del riso aggiungere altre castagne sempre spezzettate.
Il risotto deve risultare cremoso ma non liquido. Servire guarnendo il piatto con altre castagne e le fettine di melanzane grigliate in precedenza.

21 OTT 2021 – Famiglia Gentile