Ingredienti x 4 p 280 g riso 300 g porcini ½ scalogno 50 g burro e poco olio evo 1 bicchiere vino bianco 10 fiori di zucca Brodo q.b. Sale, pepe q.b.  Preparazione  In un tegame alto rosolare lo scalogno … Leggi tutto Risotto ai porcini e fiori di zucca