INGREDIENTI X 1p

70 g pasta corta a piacere

1 porzione coste lessate

1 scatoletta piccola di tonno sott’olio

Ricotta salata a scaglie

Peperoncino a piacere

PREPARAZIONE

Mentre bolle l’acqua per la pasta, in una padella riscaldare il tonno, aggiungere le coste, pepare e tenere in caldo con fuoco al minimo.

Cuocere la pasta, scolarla al dente tenendo da parte poca acqua di cottura e mescolarla al condimento.

Farla saltare in padella per un minuto mescolando delicatamente, aggiungere se occorre acqua di cottura. Impiattare, cospargere di scagliette di ricotta salata, peperoncino e servire caldo.

F. Gentile 10 maggio 2018