Ingredienti x 1 p

70 g mezze maniche

1 porzione cavolo nero lessato

10 olive nere di Gaeta

Olio evo q.b.

½ scalogno

Parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione

In una padella versare l’olio e rosolare lo scalogno tritato, aggiungere il cavolo lessato e farlo insaporire. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, al dente, scolarla e versarla nella padella con la verdura, aggiungendo le olive snocciolate e mescolare. Spolverare con parmigiano grattugiato. Servire subito.

F. Gentile 09 dicembre 2019