Ingredienti x 1 p

70 g pasta mista

1 porzione cavolo nero lessato

60 g ricotta

Olio

½ scalogno

Preparazione

In una padella versare l’olio e rosolare lo scalogno tritato, aggiungere il cavolo lessato e farlo insaporire. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, al dente, scolarla e versarla nella padella con la verdura, aggiungendo la ricotta e mescolare. Servire subito.

Nota Francescana: a me piace aggiungere del peperoncino …

F. Gentile 26set2016