Ingredienti x 1 p.

80 gr penne

2 zucchine

Grana q.b.

Olio evo, sale, pepe, qb

1 scalogno q.b.

Peperoncino piccante

Preparazione 

In una padellina rosolare la zucchina tagliata a striscioline/ dadini, salare, pepare e, a cottura, aggiungere il peperoncino amalgamando delicatamente.

A parte cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nel condimento.

Impiattare spolverando col grana. Servire caldo

F. Gentile 25 settembre 2018