Ingredienti x 1 p.
80 gr penne
2 zucchine
Grana q.b.
Olio evo, sale, pepe, qb
1 scalogno q.b.
Peperoncino piccante
Preparazione
In una padellina rosolare la zucchina tagliata a striscioline/ dadini, salare, pepare e, a cottura, aggiungere il peperoncino amalgamando delicatamente.
A parte cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nel condimento.
Impiattare spolverando col grana. Servire caldo
F. Gentile 25 settembre 2018