Il profumo della pizza gira per la casa … e che sapore!

Ingredienti

600 g carne trita

6 cucchiai di formaggio grattugiato

6 cucchiai di pangrattato

100 g  ricotta

2 uova

1 sp. Aglio

Sale, pepe, basilico, origano q.b.

300 g mozzarella x pizza

250 g pelati tritati fini

Preparazione

In una larga terrina mescolare la carne trita con le uova, il formaggio, il pangrattato, il sale e il pepe e l’aglio tritato finemente; aggiungere poi la ricotta ed impastare bene.

Ungere una teglia di 30 cm circa, e stendervi l’impasto della pizza di carne con le mani. Ricoprire con i pelati tritati finemente e conditi con sale e olio e origano. Coprire con la mozzarella a fette , cospargere con origano e basilico spezzettato.

Infornare a 200° e cuocere per 20-30 minuti. Lasciare riposare pochi minuti e servire a fette.

29 gennaio 2023