Una gustosissima ricetta inviataci da nostra figlia …

INGREDIENTI

sovracosce/cosce di pollo

funghi secchi o surgelati

1 cipolla tritata e 1 spicchio d’aglio, timo, sale q.b., olio evo

prosciutto crudo a dadini

1 cucchiaio farina

1/2 litro vino rosso

PREPARAZIONE

In poco olio isolare lo spicchio d’aglio, prosciutto a dadini, i funghi, il timo e la cipolla. Togliere l’aglio, aggiungere la farina e rosolare il pollo.

Versare il vino, salare e cuocere per circa 60 min (spegnere quando il sugo è abbastanza rappreso).

Luana Gentile 30 giugno 2020