Ingredienti x4 pers

8 scamorzine affumicate

8 o più fettine di pancetta affumicata tesa ( Bacon )

Olio evo 

Preparazione

Avvolgere ogni scamorzina in una o più fette di pancetta. Scaldare una padella unta con pochissimo olio, adagiare gli involtini e a fuoco vivo rosolarli da tutti i lati. Servire subito.

Fam. Gentile 15 febbraio 2015